レポートその10＜ごはんがすすむおかずをつくろう＞と、ねこ: やんちゃ☆マッチャ

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2009年9月 9日 (水)

レポートその10＜ごはんがすすむおかずをつくろう＞と、ねこ

予約投稿です
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「おうちごはん」レポートです。

ごはんがすすむおかず（＆ビールもすすむ）として
『鶏手羽の酢醤油煮』をつくります。
10年以上前に雑誌で見かけたレシピ。
簡単だし、けっこーすぐ出来るのでよく作ります。

　　・鶏手羽：6～8本
　　　　（手羽先でも手羽元でもどちらでも）

　　・にんにく：1かけ
　　・鷹の爪：1本

　　・酢・醤油・酒：各1/3カップ
　　・砂糖：大さじ2
　　・塩：少々

今回は小さめのメークイン（祖母宅で収穫）を一緒に。
ざく切りしたキャベツ（小さいもの1/2くらい）を入れても☆

全ての材料を圧力鍋に入れ、おとしぶたをし、加圧5分程。
安全装置がおりたら蓋を開け

強めの弱火で煮詰めます。

照りが出たこんなカンジになったら完成☆

★圧力鍋を使わない場合は
　調味料・にんにく・鷹の爪を鍋に入れて火にかけ
　鶏手羽・野菜を入れてフタをし
　沸騰したら弱めの中火で5（～10分）煮ます。
　
☆一緒に入れる野菜は
　　　　　　　　火の通りやすいキャベツが作りやすいかと。
☆鶏手羽先の方がカタチ的に薄いので
　　　　　　　　煮る時間の短縮になるかと。

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階段手すりで思い思いに過ごすにゃんず。

マッチャはお手入れ。

そしてラテは、マッチャのおしりをクンクン(´∀｀；)
ｚ

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2009年9月 9日 (水) 猫, マッチャ, ラテ, パナソニック「おうちごはん」 | 固定リンク

おつかれさまです。
おいしそう～。
一口っていいそうです。
ラテくん・・・
マッチャちゃんの匂いはどうだったかしら？
ぷぷぷっ。
乙女の匂いよねっ。ふふふっ。

投稿：しばシマイ | 2009年9月 9日 (水) 13:48

お酢で煮るとサッパリするし柔らかくなって一石二鳥よね。
今晩のおかずはこれにしようかな♪

あれー！またまたラテ君大きくなった？
マッチャちゃんの1.5倍くらいありそう。
シンガの血より、アビの血の方が濃いのかしら＾＾

投稿： ANKO | 2009年9月 9日 (水) 13:49

わーい。今日も美味しそうですねー。
酢と醤油で煮るやつ、前から気になっていたんですけど、ヒデさんが酢が苦手なので、作れないでいました。
作ってもいいよと言われてはいたのですけど、正式な調味料が解らなかったのでした。
今回アキスケさんレシピを参考に作らせて頂きます。
気のせいか・・・ラテたんの方がマッチャんよりちょっと大きくなりました？気のせいかな？

投稿：テポ | 2009年9月 9日 (水) 14:10

アキスケさん、お久しぶりです♪
毎日訪問してるのに、コメ無しでごめんなさい(^^ゞ
我が家も２にゃんになり（アキスケさん風^_^;）慌しくも楽しくほほえましい毎日が続いております。
アキスケさんのおうちごはんレポートも毎回楽しみにしていて、この前の黒豆ごはんも作って見ましたよ！
にゃんずは・・相変わらず可愛いですね～
アキスケさんのブログを見て猫を飼う決心をつけたぐらいですから、色々勉強になります。。
師匠！！と呼ばせてください(*^-^)
マッチャちゃんよりラテくんの方が大きいんですね～種によるのか、オスとメスの違いなのか面白いですね。
うちはくうたはがっしり筋肉質体型のようで、はるとは華奢で細いです～まだこれからどうなるかはわかりませんけどね。
また遊びに来ますね☆
お仕事お忙しそうですが、朝晩涼しくなってきているのでお体大事にしてくださいねヽ(´▽｀)/

投稿：くうたんママ | 2009年9月 9日 (水) 14:33

おいしそ～。
いい色にできてますね
圧力鍋には興味があるんですが、なかなか手がだせません・・。
ジャガイモとかホックリできそう！