レポートその11＜秋だよ鮭だよチャンチャン焼きだよ＞と、ねこ

「おうちごはん」レポートです。

『秋』
それは、スーパーに美味しそうな生鮭半身や生筋子が並ぶ季節。

『チャンチャン焼き』
それは、この時期、無性に食べたくなるおかずｗ

ネットで調べたレシピかなぁ？新聞記事だったかなぁ？
出処記憶はあいまいです。

　＜材料：二人分＞
　　・生鮭：1/4身
　　・野菜：キャベツ・玉ねぎ・キノコが一般的だと思います。
　　　　　　今回は冷蔵庫にあったニンジン・長ネギ・ピーマンも。

　　・合わせダレ→よ～く混ぜておく
　　　　　　：味噌；大さじ４、酒；大さじ1.5、みりん；大さじ0.75
　　　　　　　砂糖；大さじ1、鷹の爪；1本を輪切りに

　　・バター：適量（焼く時と、仕上げと）

フライパン（ホットプレートでもイイですね）に
バター適量を熱し、鮭を皮を下にして入れます。

皮がパリッと焼けたら鮭の周りに野菜を入れます。
先に混ぜておいた合わせだれをまんべんなくかけ

フタをし、中火で10分強、火を通し・・・
（厚めの身だったので、この時は13分）

鮭の身に火が通ったら、仕上げのバター（少々）をまぶし
できあがり～o(*^▽^*)o

熱々を熱々玄米ごはんといただきます♪

※玄米ごはん→玄米2合+白米1合を「玄米コース」にて
　（炊飯時間：約1時間）

玄米オンリーではありませんが、独特の香りと
歯ごたえが楽しめますヨ☆

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さて、ねこ。
遊びに来た友人の手にかぶりつくラテ。

だいじなトコロ丸見え(/ｰ＼*)

一生懸命さ、分かりますよね？

勿論ファンサービスも忘れていませんよｗ

いつもありがとうございます
　　　

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